「こんにちは～」と、２期生の倉本瑞子さんを突撃訪問させていただきました。
倉本さんはＳＯＨＯグループで勉強され、『パン製造、販売を通じ地域社会のコミュニティーの場を目指す。』というプランで修了し、ベッカライ　クラモトというパンやさんを滑川で営まれておられます。

質問　パンは、すべて手作りですか？
応答　はい。生地だけではなく、中のジャムやアンコも作っています。
　　　　食パンは国産小麦を使用しています。

質問　一日の製造数を教えてください？
応答　お客様が来られて、お目当てのパンがなくガッカリされないように数をみながら作っています。

質問　お客様は何人位来られますか？
応答　平日は５０人位で、土曜日は１００人位です。

質問　順調に運営しておられるんですね。
応答　はい（＾＾）お客様のお陰です。

質問　今、お勧めのパンはどれですか？
応答　冬季限定のエンゼルチョコナッツ、黒豆フランスです。
　　　　質問　人気のパンはどれですか？
応答　沢山ありますが中でも、子供ロール、豆まめパン、ミルクフランス、ブリオッシュ、スコーンなどです。


今どきには珍しくショウウインドー内に並べてあるパンは、どれも美味しそうでした。

突然お伺いしたにもかかわらず、快くお話していただき、ありがとうございました。

ベッカライ　クラモトへのお問い合わせ。

 ベッカライ　クラモト

富山県滑川市上島２０３－２
TEL＆FAX　０７６－４７５－０１５２

あさ７時～よる７時　休・日曜・祝日

今回で２回目の突撃訪問でした。（１回目は、５期生の高柳さんでした。）
次は、皆様のところへお伺いしますので、その際には何卒よろしくお願いします。ｍ(_ _)ｍ