とやま起業未来塾: 大坪悟氏「株式会社ビーライン」

おいしくて雰囲気のいい店と評判の「ビーライン」「又兵衛」「なべ維新」を
富山、高岡で展開していらっしゃる、ＢＥＥＬＩＮＥ社長の大坪悟氏に
お話を伺いました。
　お訪ねしたのは、オープンしたばかりの高岡のビーラインウエストビルです。
１階には「なべ維新」（８月１１日オープン）、２階には「ビーラインTAKAOKA」
（８月１８日オープン）があります。

◆２０代で創業者社長とはすごいですね。
小さいときから、経営者になりたいと思っていました。
学生時代に、クラブイベントやコンサートや飲食店などで
種々のアルバイトをしました。在学中に友人とイベント会社
を興し、裏方でプロデュースする魅力や醍醐味を知りました。
その後、イタリアで３ヶ月ホームステイし、２時間かけて
食事をしながら団欒を楽しむ暮らし方、今日本でも注目さ
れているスローフードを通して、“食”に対する感覚が拡が
りました。
そして、３年前に富山で「ビーライン」を創めました。

◆どんなお店を目指していらっしゃるのですか　？
　一言でいうとおもしろい店ですね。
レストラン＋α、居酒屋＋αがある店、イベントができたり、
ありえないものを創造できる店を目指しています。

なべ維新店内学士会　3期生　大坪氏 012.jpg

ビーラインＴＡＫＡＯＫＡ　学士会　3期生　大坪氏 015.jpg

◆社長の仕事について教えてください。
　夢や希望を共有するところから入ってもらっています。
私は料理が作れるわけではないので、サービスレベルを
考え、勢いやアイデアで勝負しています。
　要求されているのは、決断力・判断力・責任感でしょう。

◆「とやま起業未来塾」でよかったことは何ですか？
県内のトップ経営者や行政のトップと直接交わることができたことですね。

◆今後の展望についてお聞かせください。
　今は飲食を中心に展開していますが、たとえば「ビーラインTAKAOKA」は
結婚式の披露宴に対応できる作りにしています。その他のイベントも企画
できます。
　もっと根本ではシステムを確立することですね。フライチャイズも選択肢
に入っています。人材派遣とかいろいろな広がりが考えられます。